Описание: В основном это безалкогольный напиток. Винные или квасные сбитни разрешалось подавать только в трактирах, тогда как обычными сбитенщики торговали вразнос по улицам городов, ярмаркам и базарам, разливая горячими из сбитенников - прототип самовара. Не существовало единого рецепта для приготовления сбитня, у каждого сбитенщика были свои рецепты и секреты.